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別添1 施設の構造設備及び衛生管理等に関する基準 （写真付き詳細解説） 第1 （略） 第2 食品事業者（第1で規定されている一次生産及びその関連作業を除く。 厨房とホールを仕切るドアをつけます。 保健所に営業許可証をもらわなければなりません。 チェック項目の一つに「厨房とホールを仕切るドアがあるか」という項目があります。 取り付けてもらうことになりました。 手作りというわけにもまいりませ 保健所の飲食業許可を得るためには、厨房と客席との間をしっかりと仕切らなければなりません。 そこで、スイングドアと仕切りの壁をDIYしています スイングドアには自在蝶番と呼ばれる金具を使います。 自在蝶番と呼ばれる金具。 スイングしたい 先日 営業許可証の更新で保健所が検査に来ました 本来無くてはならない厨房とホール 手造りの味はグルメの心 うまごや Facebook 厨房 仕切り 扉

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気が換気されにくいので、台所からできるだけ離れた窓を開けるようにしましょ う。窓を2つ開けている場合でも、台所の換気扇を運転することで、換気をアシ ストすることができるので、窓開けと換気扇の併用はおすすめです。 家の換気⽅法まとめ 自然換気は温度差や風の力を利用して行う換気です。最も一般的なのは「窓を開けること」。 一方、機械換気は換気扇などの機械を使って行う計画的な換気のことです。 機械換気は給気と排気のどちらに機械を使うか で、3 種類に分かれます。 これも感覚的な 所 になりますが 窓が小さくて少ない家よりも窓が大きくて多い家の方が、当たり前ですが風通しは良くなります。 先程と同じ話で昔はトイレやお風呂に窓を付けて換気するというのが当たり前で、風通しの良い家が多かったように感じます。 しかし今時は換気という意味だ ただ窓を開けるだけではダメだった 正しい換気方法を総ざらい くらぷらブログ 窓が少ない家 換気